ダディーさん家の石窯であそぼ！

ピザのページ

2009.10.11
ccuocaピザ用準強力粉（レッジェーロ）+自家製天然酵母
生地：手捏ね　焼き：オーブンレンジ
ソース：バージンオリーブオイル/ゲランドの塩/ガーリック他
かなり良い生地です、これで皆にだせそうです。
しかし前日の夜から仕込まないといけないので人数が多いと無理です。

2009.09.27
ccuocaピザ用準強力粉（レッジェーロ）
生地：Nationalホームベーカリー　焼き：オーブンレンジ
ソース：バージンオリーブオイル/ゲランドの塩/ガーリック
友達が来たのでピザ計８枚焼きました。まずくはないのですが生地に改善の余地あり。